Вот в Финляндии в ресторане "Интерконтиненталь" подают, согласно рекламе, "исконно финское блюдо" (и дорого стоит!): копченая рыбка с печеной в мундире картошкой, цельной луковицей, толко очищенной, со скибкой соли (не в солонке - горкой), краюхой черного хлеба и стаканчиком водки (именно - стаканчиком, гранененьким - по фото в рекламе).
И все это сервируется на газаете. Чисто по-фински...
А главное их национальное блюдо или одно из них - молодая картошечка с маслицем, посыпанная лучком, укропчиком и с селедочкой. Под водочку. И, тоже, со ржаным хлебом.